鳥栖市の味道楽　蛭子丸　弁当・仕出しも承り中

ごあいさつ

博多長浜鮮魚市場で仕入れた新鮮な魚を

ウマイ活魚をお届けしたい”をコンセプトに、旬の食材を当日に仕入れています。
当店はカウンター、テーブル席、個室があり、中でもカウンターは、調理場とカウンターの間に遮るものがありませんので調理の様子を楽しむことができます。当店の魚は店主自らが博多長浜鮮魚市場産地市場にて仕入れた「厳選した活魚」であります。

博多長浜鮮魚市場とは

“昭和30（1955）年に開場した福岡市中央卸売市場鮮魚市場は、国に指定される特定第三種漁港の「博多漁港」を擁した全国でも屈指の産地市場であり、かつ西日本有数の消費地市場でもあります。玄界灘、日本海や東シナ海などの豊かな漁場で獲れた新鮮な魚介類が、九州・西日本各地から集まり、年間約300種類の豊富な魚種を取り扱う全国でも有数の鮮魚市場で、福岡都市圏をはじめ関東・関西など全国各地へ魚を供給しています。玄界灘の豊かな漁場で獲れた魚は、荒波に揉まれ身が引き締まり絶品です。

長浜鮮魚市場：公式サイト